购买电饼铛时应该注意什么？

这教程太基础了吧，谁买回来第一次不用湿布擦擦？重点难道不是选加热盘涂层耐不耐磨、控温准不准吗？这种“使用前擦拭”的废话真的没必要写这么详细，感觉像是为了凑字数硬塞进去的。

其实第一次用前没必要特意擦油吧？直接干擦干净就行，反正第一次肯定得粘锅洗一下，当磨合期了。擦油反而觉得多此一举，还难清洗。

很多人都不知道电饼铛还得“开锅”，直接就用肯定容易粘。这步不能省，擦油加热能让铁板形成保护膜，后期好清洗多了，听劝！

这算是基础操作，但很多人容易忽略预热这一步，直接放食材进去，结果要么粘锅要么受热不均。其实除了清洁和抹油，预热到位才是关键，指示灯亮了再下锅，口感会好很多。