冷冻葱油饼直接煎的话，建议用小火慢煎三分钟左右。不需要完全解冻，稍微回温后放锅里，少油小火慢慢煎到两面金黄就行啦，中间记得翻面哦！
如果是速冻葱油饼，我一般会先拿出来晾个十几分钟，等表面稍微软化再下锅。火候一定要控制好，中小火比较合适，油量也不要太多，不然容易腻，煎的时候多翻几次面更均匀。
煎冷冻葱油饼的时间大概两到三分钟，但具体要看火候大小。油热后放入饼胚，用铲子轻轻按压帮助受热均匀，煎到两面微焦就可以出锅了，全程保持中小火最保险。
我煎速冻葱油饼时习惯先不拆包装室温放五分钟，这样不会太黏手。锅底刷薄油，中小火煎至边缘起泡再翻面，反复翻两次差不多就熟了，总耗时大约三分钟。
不用完全解冻直接煎更方便！油温五成热时下饼，小火慢煎过程中要勤翻面，每面大概煎一分半钟，看到表面有透明油花冒出就说明熟透了，全程别开大火避免外焦里生。