两个榨菜饼相当于多少碗米饭？

制作榨菜饼的时候，先在饼铛上刷一点油，然后中小火烧热锅。把带褶的馅饼面朝下铺好，再在饼上刷一层油，这样底面定型后翻面，盖盖子小火焖几分钟，中间翻两次，直到两面金黄鼓气就可以出锅了。

关于两个榨菜饼相当于多少米饭的问题，答案是两个榨菜饼大约等于一碗米饭的热量。不过，具体的热量对比还要看饼的大小和厚度，以及米饭的多少。