山东大饼变硬了该怎么吃？

另外一种很省事的吃法，就是直接把硬的大饼泡在稀饭或者汤菜里。吸饱汤汁的大饼口感会变得软糯入味，既解决了饼硬的问题，又丰富了味道。

如果大饼变硬了，不妨试试放进烤箱或者电饼铛里简单加热一下，这样能让饼恢复一些酥脆的口感，吃起来的体验会好很多。