商用电饼铛做芝麻烧饼温度应该调多少

关于烤酥烧饼的温度，一般建议在230到280度之间进行烘烤。需要注意的是，一定要等温度达到要求后再放入烧饼，否则成品会口感发硬，难以食用。

做芝麻烧饼时，具体的温度设置可以稍微低一点，建议上管温度控制在190度，下管温度设定在170度左右，这样能烤出外酥里嫩的效果。