怎么用电饼铛做五香核桃仁

持续翻炒到盐粒脱落且核桃仁变得酥脆，整个过程要控制火候避免炒焦，最后用漏勺筛掉多余的调料。

重新开火把核桃仁放进电饼铛，加入盐、五香粉和花椒粉，开始翻炒时盐会裹在表面不用在意。

锅里加水和冰糖，中小火煮到冰糖融化后加红糖和蜂蜜，再把所有核桃仁和去皮芝麻倒进去翻拌均匀。

炒的过程中核桃皮会慢慢脱落，铲子上也会粘很多皮屑，这时候关火轻轻搓揉就能轻松去皮了。

先用核桃夹沿着核桃的棱角轻轻夹一下，转到另一对棱再夹一次，这样核桃壳就会裂开，轻松剥出完整的核桃仁。

电饼铛预热后调到中档，把核桃仁平铺进去，大概等四分钟翻面，之后每三分钟翻炒一次防止焦糊。

准备小半锅水烧开，倒入生核桃仁煮两分钟捞出，这个步骤能去掉核桃本身的苦涩味，口感会更好。

炒好的核桃仁摊开放凉后会变脆，这时候装进密封罐保存，随吃随取特别方便，当零食或者配茶都合适。