为什么炊大皇炒菜锅不能用在电磁炉上？

首先要确认炊大皇这款锅的具体材质，如果是铝制锅底且没有复合铁片的话，电磁炉的磁场就无法感应到锅具存在，这时候机器会发出报警提示并停止加热。

电磁炉的工作原理是通过磁场与铁质材料产生反应来加热，非铁质材料比如纯铝或者纯不锈钢的锅具都没办法被有效识别。如果用户买的锅虽然是铁质但底部复合层不均匀，也可能出现局部检测失败的情况。