电磁炉烧水应该选择哪个功能？

如果锅里有人的情况下，也可以用煮的模式或者炒的模式。不过要注意炒模式功率比较大，升温快，但非常容易溢锅。

虽然电磁炉有专门的烧水功能程序，设置了固定功率且无法手动加减，但用户手册里也有详细说明，建议参考说明书操作。

建议直接使用火锅模式，因为水烧开后它会自动停止加热，等温度下降到一定程度时又会重新加热，这样既方便又安全。