电磁炉熬药用多少瓦算小火？
野生修图师 电磁炉的中火功率一般设定在700瓦到1600瓦之间，这个火力强度比较适合吃火锅、蒸馒头或者炖老母鸡汤，能够发挥出较好的烹饪效果，与小火和爆炒大火有明显的区分。
野生修图师 评论 (2)
这回答有点太粗略了吧？其实不同品牌电磁炉的控温逻辑差异很大。有的700W对于熬药来说都偏大，容易糊底。熬药讲究“先武后文”，真正的小火通常指300W-500W左右的保温或慢炖状态，而且最好有专门的“煎药”或“煲汤”模式，否则人工调节很难精准维持文火，容易熬干或药效出不来。
这个回答有点避重就重啊。700W确实能算小火起步，但熬中药通常建议维持在200-300W左右，700W对于需要“文火慢炖”的药材来说还是偏大了，容易熬干或者溢出。而且电磁炉的“火”概念和煤气灶不一样，不能只看瓦数，还得看具体药材的特性，有的需要先武火后文火，这个简单的功率范围概括不太严谨。