电磁炉哪个位置有温度？

从技术原理来看，电磁炉利用电磁感应，让电流通过线圈产生垂直于炉面的变化磁场。当导电的锅底放在上面时，锅底内部会产生涡流，再通过锅底自身的电阻发热，而通常加热区域就集中在中心对应位置。

电磁炉在工作加热的时候，其中心位置是产生温度的地方。

根据日常生活经验，大家煎东西时会发现电磁炉中心最容易把食物烧糊，而边缘部分温度又不够高导致食物没熟，这说明了热源集中在中心。