电子炉和电磁炉有什么区别？

电子炉和电磁炉其实是一回事，根本没有什么区别，仅仅是叫法上的不同而已，大家日常交流时怎么顺口怎么叫就行。

这项技术后来传到了美国，美国是在1972年才开始生产电磁炉的。到了20世纪80年代初，这种炉子在欧美国家以及日本开始变得非常热销。

当导体处于这个交变磁场中时，其内部会出现涡旋电流。这里要特别纠正一个误区，推动导体中载流子运动的是涡旋电场，载流子是电子，绝对不是铁原子。

电磁炉工作的核心原理是利用电磁感应现象，具体来说是让交变电流通过线圈，从而产生一个方向不断改变的交变磁场。

正是因为涡旋电流产生的焦耳热效应，才使得导体逐渐升温，最终实现了加热食物的功能，这就是电磁炉加热的全过程。

电磁炉在历史上还有一个别名叫电磁灶，它的起源挺有意思，第一台家用版本早在1957年就在德国诞生了，算是比较早的技术产物。