关于电磁炉专用锅的尺寸选择，一般来说用12到16厘米的锅比较合适，但如果是铁制品饭碗也可以用，只是不要加热太久。最大不要超过26厘米，特别是玻璃钢面板的电磁炉，用太大的锅可能会导致面板炸裂。通常家用常规尺寸有24、26、28厘米的锅具，选购时要确保锅的直径比电磁炉线圈盘略小一些。
电磁炉中间白色部分脱落怎么办，发热盘上的白色物质是什么？
你提到的白色物质里面其实有个热传感器，这个传感器在电磁炉工作中起着重要作用。有时候电磁炉正常加热后关机再开就不加热了，有可能是因为丝盘接错了，导致传感器无法正常工作。所以这个白色物质不仅有导热作用，还保护着里面的传感器部件。
一个人用电磁炉做饭一个月大概需要50多度电。假设电磁炉功率1800瓦，每天使用1小时的话，一个月30小时就是54度电。按照居民用电每度5毛2计算，一个月电费大概26元左右。如果每天只用半小时，那电费会更低，大概21元左右。所以整体来说用电量并不算太大，还是比较经济的。
那个白色的东西其实是导热硅脂，它掉了的话其实不影响电磁炉正常使用的。不过如果你有时间去五金店买的话最好，也不贵大概3元左右就能买到，买来自己涂上去就行，这样能确保热量传导效果更好。
电磁炉发热盘上白色的物质是导热硅脂，它的主要作用是让两个物体之间的温度能够快速传递。在电磁炉里，导热硅脂被用在功率管和炉面这两个需要高温保护的地方，帮助热敏电阻快速感应温度变化，从而起到保护电路的作用。