电磁炉新锅怎么开锅最简单？

首先要把新锅身上所有的标签、贴纸全部撕干净，然后用流动的热水把整个锅身彻底冲洗一遍，确保没有残留的工业油脂或灰尘，这一步是基础清洁，不能偷懒。

一直擦到锅面均匀覆盖了一层油膜，觉得擦得差不多了，就可以把锅拿下来。用洗洁精和清水把锅重新洗干净，沥干水分，这样一个简单的开锅过程就完成了。

用夹子或者长筷子夹住那块肥肉，从锅底中心开始，以内圈向外圈螺旋的方式，在锅内壁不停地进行擦拭。这个动作要持续一段时间，让肥肉渗出的油脂均匀地涂满整个锅的表面。

把洗干净的锅放在灶台上，用抹布或纸巾把水彻底擦干。接着准备一块生肥猪肉，切下厚实一点的那块，因为需要反复擦拭，肉太薄容易碎。