220伏电炉能达到的温度取决于功率和散热条件。理论上功率乘以时间等于总能量，电阻丝基本上全部转换成热量。但实际能达到多少温度要看保温程度，保温好的话温度会更高。如果想控制温度，最简单的方法就是断开电源让温度下降，如果需要精确控温，就需要加装专门的设备了。
老式电炉丝能否燃炭？电炉和电磁炉有何区别？
3000瓦的电磁炉和3000瓦的电炉在相同工作时长下，消耗的电能是一样的。因为用电量只与功率大小和工作时间有关，与具体是什么用电器无关。消耗电能的计算公式是：1度=1Kw×1小时。两者都是3Kw，工作同样时间用电量相同，只是加热方式不同。不过普通家庭使用3KW的电器还是要注意安全。
老式电炉丝不能直接用来烧炭，它只能用来引火。一旦把炭引燃，就要立即把电炉丝取出来，不然时间长了炭火会把电炉丝熔化。虽然刚开始可以用电炉丝引火，但这种做法存在安全隐患，安全用电应该放在第一位。烧炭最好用柴草引火，出于安全考虑，千万不要用老式电炉丝烧炭。
老式电磁炉也不能用来燃炭。电磁炉是通过电流产生热能来加热的电器，而燃炭是通过炭的燃烧产生热量。如果用电磁炉来烧炭，可能会引起爆炸甚至火灾，这跟是不是老式电磁炉没关系，因为所有电磁炉都是电器，和燃烧的东西绝对不能同时使用，否则后果不堪设想。
美的电磁炉的最高温度设置在240度，当加热温度超过260度时，烹饪食品中容易产生致癌物质，所以电磁炉对最高温度做了调整。这说明电磁炉在使用时也有温度限制，主要是出于健康考虑。
电炉和电磁炉在工作原理上有根本区别。电炉采用的是简单的热传递加热方式，而电磁炉是利用电磁感应产生涡流，让锅体自身发热。从加热效率来看，电磁炉的效率比电炉要高很多。虽然电磁炉内部结构看起来可能不复杂，但如果把两者的零件都拆开去市场询价，你会发现电炉的零件价格比电磁炉便宜很多。