用电磁炉炸酒鬼花生需要多少度？

用电磁炉炸酒鬼花生时温度控制很关键，温度过高容易导致花生外焦内生甚至直接炸糊，建议全程保持中低温操作。

酒鬼花生油炸温度不宜过高，用电磁炉的话建议控制在80到90摄氏度之间，这样能确保花生酥脆而不焦苦，记得中途不断翻动观察状态。