隔水炖盅如何煮米饭

小火炖大概需要30分钟左右，时间到了之后不要马上打开，再焖个10分钟让米饭更松软，这样就可以盛出来享用了，步骤其实挺简单的。

先把米洗干净，然后装进炖盅里，接着加水，水的量大概要是米铺平后一个指节那么高。记得盖好炖盅盖子，这样能防止水蒸汽跑进去影响口感。

把装好米水的炖盅放进锅里，锅里也要加水，但水量不要超过炖盅高度的三分之二。接着盖上大锅盖，先用大火煮开，然后再转小火慢炖。