智能电饭煲做小米粥米和水比例是多少

如果是用电饭煲做那种稍微稠一点的干饭口感，米和水的比例控制在1比1.5左右比较合适。同样是一碗米，加水大概一碗半，煮出来颗粒分明但不过于干硬。

具体的操作建议是：先把小米洗干净，放进锅里，按照1:5的比例加入水。然后先用大火把水烧开，期间记得搅拌一下防止粘底，接着转小火慢慢熬煮，直到米粒开花、汤汁变得粘稠浓稠就可以关火了。

做小米粥的话，推荐米和水的比例大概是1比5。也就是放一碗小米，就加五碗清水，这样煮出来口感会比较稀滑，符合通常对粥的期待。