紫砂炖锅有什么用途

选购时一定要认准带自动断电保护功能的款式，这样就算出门忘了关也不用担心安全问题，使用起来更安心。

耗电量非常低，有些型号每天不到一度电，相比传统砂锅用燃气炖煮的方式，长期下来能省不少能源开支。

虽然炖煮时间需要3-4小时，但紫砂锅的受热均匀特性让食物入味更透彻，长时间慢炖出来的汤粥口感特别绵软。

用紫砂炖锅做饭特别省心，食材洗净后直接丢进去就行，完全不用担心粘锅或者烧干，特别适合忙碌的上班族。

紫砂炖锅特别适合用来煲粥、炖汤，甚至还能焖饭，食材放进去后基本不需要频繁看管，能充分释放食物的鲜味。