电饭锅蛋糕吃起来有蛋腥味是什么原因？

另外，处理蛋白的时候也可以动手脚。在打发蛋白时滴几滴白醋，这样不仅能让蛋白霜打发得更稳定、更细腻，还能有效去除蛋白自带的腥味。白醋的作用很直接，简单又实用，很多老手都在用。