小米IH电饭煲做饭时能中途开盖吗

在煮的过程中，你也可以随时尝尝味道，如果感觉已经熟了，就可以直接拔掉电源。如果时间充裕，建议再闷0.5到1个小时，这样煮出来的粥口感会更加绵密美味。

煮粥的时候确实可以中途打开盖子，不过要注意时机。大概煮了15到20分钟之后，你可以把锅盖打开，然后用勺子在里面搅拌一下，这样能让米粒受热更均匀，防止粘底。

搅拌完之后记得把盖子重新盖好。这个过程不需要太频繁，每隔5到10分钟打开看一眼就行。如果一直不揭开搅拌，很容易导致粥糊底，所以没必要非得等它自动跳档才觉得熟了。