有时候不是饭的问题，而是人的味觉随着年龄增长逐渐退化，如果你觉得自己小时候吃的饭更香，可能是因为现在的味蕾灵敏度不如从前，可以多吃点辛辣食物刺激一下味蕾。
小米ih电饭煲煮饭不好吃怎么办
煮好饭后千万不要马上开盖吃饭，电饭煲跳闸后一定要继续焖一会儿，让余温继续作用于米饭，这样水分分布更均匀，口感才会软糯Q弹，刚跳闸就吃肯定夹生。
最后还要考虑电饭煲本身的硬件质量，不同品牌、不同内胆材质的电饭煲导热性和保温性差异很大，有些低价位的内胆容易粘锅且受热不均，换一个好一点的锅可能就有明显改善。
水质对米饭的味道影响也很大，不要用普通的自来水直接煮，试试用矿泉水或者过滤后的纯净水，你会发现煮出来的米饭清甜可口，味道层次完全不一样。
除了操作方式，大米的品质是决定性因素，如果买到陈米或者劣质大米，哪怕是用最好的电饭煲也救不回来，所以选米这一步至关重要，好米才能煮出好饭。
煮出来的饭不好吃，首先要检查你的操作手法，很多人容易忽略按键的选择，其实一定要选在‘精煮’模式上，这样煮饭时间不会太快，能让米粒充分吸水膨胀，口感自然就香了。