最后进行烹饪，在锅里放入葱段和大枣，加水煮开，水开之后就可以开始涮菜吃火锅了，步骤简单又快捷。
不粘锅可以用来吃火锅吗？
如果您决定用不粘锅涮火锅，可以参考这份详细的食材清单：卷心菜300克，海鲜菇200克，羊肉500克，菠菜200克，土豆100克，豆腐200克，金针菇300克，笔管鱼100克，茼蒿150克，以及花生酱、芝麻酱、韭花酱各10克，辣椒油5克，葱5克，大枣3克。
准备食材时，先将土豆去皮洗净并切片，把菠菜和茼蒿清洗干净。豆腐切成小块备用，海鲜菇洗净，金针菇剪去根部后也清洗干净。
虽然不粘锅可以用来吃火锅，但官方建议最好专锅专用，这样能更好地延长锅具的使用寿命，避免涂层过早磨损。
接着处理肉类和海鲜，笔管鱼要洗净，卷心菜洗净后控干水分，羊肉切成薄片。然后将花生酱、芝麻酱和韭花酱混合均匀，调制出好吃的酱汁。