说到便捷性，电热锅这点确实做得好，基本都带预约和定时功能，你设置好时间就能去忙别的，不用一直盯着。传统蒸锅就没这么省心了，你得时不时揭开盖子看看熟了没，还得自己记着时间关火，稍微分心就容易煮过头或者烧干锅。
电热锅与蒸锅、电热煲的区别是什么？
耐用性上传统蒸锅反而更胜一筹，基本不需要额外保养，用完洗干净放好就行，非常结实耐用，用个十年八年完全没问题。电蒸锅因为有电子元器件，用久了可能会出现故障，维修起来也比较麻烦，寿命相对要短一些。
安全性方面电热锅考虑得比较周全，一般都配了防干烧和加水提醒功能，人不在旁边看着也不用太担心。传统蒸锅就不行了，必须得有人照看，万一忘了关火或者水烧干了，干烧的风险还是挺大的，存在一定的安全隐患。
电热锅和传统蒸锅还一个很大的区别在于加热方式。电热锅只能用电来加热，升温速度相对慢一些，火力调节也没那么灵活。蒸锅就不同了，用液化气、天然气、煤气甚至柴火都可以，火势猛，可大可小，想快想慢都能自己掌控，用起来更随心所欲。
宿舍限电1100w，想用1600w的电热锅怎么办？有两个办法可以参考，一个是串联一个5A的二极管，这样功率能降低一半，不过做饭会慢一些。另一个是花六十块钱买个500W的小电饭锅。还得看宿舍提供的电压，如果是220V的话就不用额外操心，如果不是就需要买个1500VA到2000VA的变压器，最好选正规厂家的产品。不过说真的，功率超太多了宿舍可能会跳闸，而且这样做确实有火灾风险，还是别这么干为好。
电热锅和传统蒸锅在效率上差别挺大的。电热锅上气特别快，大概10秒左右就能看到蒸汽冒出来，完全不用等太久。反观传统蒸锅，你得先把水烧开，等水沸腾了才能开始蒸，这个过程慢不少，着急做饭的话确实有点煎熬。
电热煲和电热锅的区别主要在于定位不同。电热煲可以理解成电热锅的升级版，算是更高级的厨房电器。现在生活条件好了，大家都追求生活品质，电热煲就是那种智能化的产品，集焖饭炒菜于一体，还能定时预约，懒人也能轻松操作。而电热锅功能就相对单一了，不能焖饭，功能上确实差了一大截。
容量方面，一般情况下传统蒸锅比电蒸锅要大不少，家里自己蒸馒头、包子，或者蒸大菜、扣肉什么的，传统蒸锅更能装得下。电热锅主要就是用电加热水，没有分层结构，而蒸锅是有层数的，可以放碗和食物，利用水蒸气来加热食物。
电蒸锅到底值不值得买呢？我觉得还是挺值得入手的。它把普通蒸锅的那些缺点都解决了，全自动操作，可以自由设定时间，时间一到自动断电停止，省心又安全。而且功能还多，能涮火锅、蒸菜、煮饭、焖炖样样行，大部分容量有12L，可以灵活组合，还有24小时智能预约功能，不用人看着就能搞定各种美食。