铜锅里的碳怎样最快生火？

通常我会先点燃无烟块煤，等煤烧旺后，再把木炭铺在上面。等客人快到的时候，打开桶盖，就能迅速拿到烧红的炭了。这时候用炭夹把养好的红炭夹进锅胆，炭量加到和锅沿齐平最合适，千万别加太多，不然会缩短锅胆寿命，增加成本。

我的习惯是先引燃无烟块煤，然后在煤上面放置木炭。等到需要用的时候，打开桶盖，很快就能得到烧红的炭。用炭夹把这些养好的红炭放入锅胆内，炭量以与锅沿齐平为佳。切记严禁加太多炭，否则会大大降低锅胆的使用寿命，并抬高使用成本。

想要最快生火，我觉得可以借用煤气灶。先把木炭放在煤气火上烤一下，让它先热起来，然后直接放进铜火锅里，这样就能顺利点着了。再稍微加两块木炭辅助，火锅很快就热了。这个方法在家吃火锅时特别方便，速度非常快。