为了保持铜锅外表的金属光泽，清洗后如果有指纹或油污，用软布沾少量牙膏或香粉轻轻擦洗就行。如果是电火锅，外表有保护膜，千万别用砂皮或硬金属铲刮，以免损坏保护膜导致变色。
铜锅氧化了该如何清洗？
每次用完铜锅，记得先把剩下的食物倒掉，然后清洗并抹干。千万不要把剩菜留在锅里过夜，因为食物里的有机酸碱物质会腐蚀锅壁，影响锅的使用寿命。
铜锅氧化后，最简单的办法是用食盐配合洋葱或者香烟锡纸来擦拭。把食盐蘸在洋葱或锡纸上，用力擦拭铜面，污渍就会慢慢化解，最后用清水冲洗干净，再开小火把水汽烘干就可以了。
日常养护铜锅很有讲究，千万别用它盛放强酸或强碱食物，否则会加速腐蚀缩短寿命。清洗时务必选用中性清洁剂，洗完一定要烘干或擦干水渍，防止受潮生锈。
铜锅用久了表面发暗无光，可以购买化工厂商出售的专用擦铜粉进行擦洗。这种方法效果很好，能让铜锅重新变得光亮如新。总之，清洁铜锅要讲究方法，糊锅可用柠檬，日常则根据情况选择合适方式。
如果铜锅长时间不用，清理干净抹干后，可以在内壁均匀涂上一层薄薄的食用植物油，然后放进盒子里，存放在干燥的地方。这样能有效防止铜锅在闲置期间生锈或氧化。
对于轻度氧化的铜锅，可以用80到90度的开水浸泡5分钟，之后用小刷子刷洗干净，晾干即可。如果氧化比较严重，就把水煮沸，一直煮到铜锅恢复光亮为止。
利用木炭的还原性也能清除铜锈。将铜锅和木炭一起放在干燥环境中加热，碳元素能有效去除铜锈。处理完后，再用洗洁精正常清洗一遍铜锅即可恢复干净。