铜火锅不镀锡可以吗？会不会有毒？

铜制品确实不宜长时间接触食物，比如泡一整夜肯定不行，因为会产生有毒的铜锈。不过火锅的使用场景是吃完即清，这种短时间使用且及时清洁的方式，是不会造成中毒风险的，可以放心。

以前的炭火锅大多就是纯铜做的，并不镀锡，这在历史上是常见的做法。关键在于使用时长，铜器不适合长时间盛放食物过夜，否则容易生锈，而铜锈具有一定的毒性，但火锅吃完立即清洗是可以的。