西乡县经典涮羊肉铜火锅哪家靠谱？

铜制品最怕长时间存放食物，因为铜很容易生锈。一旦生锈产生的铜锈是带有毒性的，所以吃完火锅后必须立刻把锅洗干净，这样才不会出问题。

以前的炭火火锅确实都是纯铜做的，表面没有镀锡层。这种材质如果长时间接触食物，尤其是像浸泡一整夜这种操作，是绝对不行的。