自煮火锅为什么突然不冒烟了？

可能是你没把自热火锅上的排气阀门给拧开。那个阀门要是不打开，热气全憋在里头散不出去，锅体内部的压力越来越大，时间一长很容易炸开，滚烫的汤汁溅到身上能把皮肤烫伤，还是挺危险的。所以吃自热火锅之前一定记得检查排气阀是否打开，安全措施得做到位才行。

这其实是个正常现象，发热包还在持续反应着呢。自热火锅能发热全靠包装盒底部那个发热包，它遇到水就会发生化学反应释放热量，把锅里的东西慢慢加热煮熟。所以看到冒烟变少了不用慌，恰恰说明发热包还在认真工作，正在老老实实地给食材加热呢。