220度烤箱可以烤什么食物？

虽然220度很高，但完全可以用来烤肉，不过有个关键细节不能忘，就是必须用锡纸把肉严严实实地包裹起来。这样既能防止表面烤焦，又能锁住内部肉汁，避免外干内生。

220度其实是个非常适合做披萨的高温，能让饼底迅速酥脆，上面的芝士也能完美融化并产生迷人的焦斑，烤出来的效果通常比低温慢烤更有餐厅的感觉。

烤法棍也是这个温度的绝佳选择，短时间的烘烤能让法棍外皮变得异常酥脆，咬下去咔嚓作响，而内部依然保持柔软有嚼劲，瞬间唤醒麦香，但一定要盯着时间，千万别烤过头变硬了。