烤箱烤红薯的温度和费用是多少？

烤箱烤红薯之前，记得要先提前开火预热大约5分钟，把温度设定在150度就可以了，这样能确保烘烤环境稳定。

判断红薯是否烤好其实很简单，当闻到香甜气息溢出烤箱，且红薯表面渗出糖分析出焦糖香气时，就说明已经烤好了，不用特意打开检查。

红薯洗净后，务必用厨房纸巾把表面的水分彻底擦干，这一步很关键，能避免红薯在烤箱里一直蒸发水分导致温度下降，从而延长烘烤时间。

作为主食的红薯属于薯类粗粮，日常食用量控制在每天50到100克为宜。除了烤箱烤，它也可以蒸在米饭里或做粉蒸肉垫底，做法很灵活。

将擦干的红薯放入烤箱中层，对于32升左右的蛋糕烘焙烤箱，中号红薯烤20分钟，大号蜜薯烤30分钟。中号大概像小孩拳头，大号像成年女性拳头大小。