如何用烤箱加热烤乳鸽？

有个小窍门是时间要比加热普通烤鸭短一些。毕竟乳鸽个头小，肉质也更细嫩，热太久反而容易让口感变差，稍微缩短些时间更能锁住肉汁。

平底锅也能派上用场！把切块的乳鸽放进锅里用中小火慢慢煎，热透的同时还能让表皮恢复酥脆感，特别适合追求外脆内嫩口感的朋友。

如果家里没有烤箱也别担心，微波炉其实也能加热烤乳鸽。只要机器允许的情况下，调整合适的功率档位就能操作，时间长短要根据实际功率灵活调整。

用烤箱加热烤乳鸽的话，建议设定二十分钟左右比较稳妥。具体时间还得看你家烤箱的功率，毕竟不同型号的加热效率差挺多的。

温度方面要稍微注意下，比平时烤烤鸭的温度调低一些会更合适。这样能避免外皮过焦而内里还没完全热透，吃起来口感刚刚好。