预热步骤很简单：插上电源，打开控制器，当控温灯亮起就开始加热。大概等十分钟左右，观察电源灯是否熄灭，灯灭了就代表温度达标了。
商用华志烤箱如何使用及说明书解读
关于商用华志烤箱的放置，必须选在平整且稳固的地面上，确保设备不会晃动。同时要注意电源插座的匹配与清洁，保证供电安全。
清洁保养方面，每次用完等冷却后要用干布擦干净。烤盘和烤网可以水洗，但炉门、炉腔和外壳严禁用水洗，只能用干布擦拭。如果粘了炭化的汁液，可以用墨鱼骨蘸水或洗洁精轻轻擦掉。
烘烤结束后，记得把所有开关转回关闭位置，拔掉电源插头再取出食品。这是基本的安全操作规范，不能马虎。
烤盘的功能很实用，适合烘烤汉堡牛排、家禽、曲奇和面包。烤蛋糕则需要配合烤网和蛋糕模，而烤鱼时要同时用到烤网和烤盘。切记一次只能放一盘食物。
使用时的安全要点很多：顶盖和炉门很烫，千万别用手直接摸。取放烤盘必须用柄叉。放食物前一定要预热，中途可以调转烤盘方向让受热更均匀。另外，接地线一定要接好。
具体操作时，先把调好味的食品放进涂了食油的烤盘里。然后选好档位，设定好时间，点击开始键就可以等待烘烤完成。