如果你经常遇到蛋糕烤不熟的情况，很可能是预热工作没有做好。预热的温度与时间是成正比的，所需温度越高，预热的时间也就相对越长。由于不同厂家生产的烤箱性能不同，所需预热时间也会有所差异，因此需要多测试几次，才能准确掌握自己烤箱的温度特性。
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在完成清洁后，可以先不放食物进行试机。启动烤箱升温，这一过程有两个好处：一是检验烤箱是否能正常运转，二是通过高温祛除烤箱内部的异味。这是首次使用或长期未使用后，确保烤箱状态良好的重要步骤。
预热对于烘烤食物至关重要。在放入食物前，必须先将烤箱预热，使内部温度达到所需热度。预热的目的是保持温度一致，让烤箱内部温度均匀，这样食物表面就能受热均匀。一开始放入食物时，其水分能立刻被锁住，从而避免烤出的食物变得又干又硬。
第一次使用帅康烤箱时，清洁工作不能少。要用干净的湿布将烤箱的内外都擦拭一遍，以除去积累的尘埃。这也是许多烤箱用户日常保持清洁的良好习惯，有助于在初次使用及后续使用中维持烤箱的卫生状况。