很多人习惯先把锅烧热再放油，觉得这样不粘效果才好，但这其实是在毁锅。各种复合不沾材料对温度变化非常敏感，骤冷骤热会让涂层和锅体膨胀不同步，时间一长涂层就会起皮脱落。所以正确的做法是冷锅冷油，或者先放油再加热。
苏泊尔红点不粘锅是先放油再加热还是加热到红点变色再放油？
别再把锅烧红了才放油了，这样涂层很快就要报废。复合不沾材料的锅，无论是加热还是清洗，都要避免骤冷骤热。先放油再加热能让油迅速铺满锅面，起到缓冲保护作用，防止涂层因热胀冷缩不同步而脱落。很多人涂层脱落怪质量，其实是使用方式不对。
使用这种苏泊尔红点不粘锅时，请务必记住先放油。因为复合涂层最怕的是受热不均和温度剧变，如果你先加热空锅，再倒入冷的油，瞬间的温差会让涂层因热胀冷缩不同步而受损脱落。不仅洗锅要等凉了再洗，烹饪时也要避免这种错误操作。
一定要先放油，千万别把锅烧热了再倒油。因为这种带有复合不粘涂层的锅具，最怕的就是温度骤变，如果先加热再放油，冷热交替会让锅体产生剧烈的热胀冷缩，导致涂层因为膨胀速度不同而脱落。