烤制时可以在盘底加点水，因为高温会带走水分，加水能防止食物太干太硬，保留营养。如果烤带水分的食物，门上会有水汽，烤肉类会有油烟，这都是正常现象，不用惊慌。这样烤出来的食物口感更好，营养也不流失。
ukoeo7002烤箱如何使用？
烤箱摆放位置很关键，一定要放在隔热且水平的桌面上。四周记得留够空间，表面离其他东西至少250px，顶上也不能堆东西。特别是家里有小孩的，千万别放他们够得着的地方，不然容易烫伤，安全第一。
每次用之前记得先预热，这步不能省。烤箱久置会有细菌异味，预热能杀菌祛味。不预热直接烤，食物会受热不均、水分流失甚至烤焦，影响口感。现在很多烤箱预热技术好了，时间并不长，为了食物品质还是预热一下吧。
烤不同食物时间要灵活调整，冰冻的和瘦肉类通常时间稍长。烤面包等食品时记得翻面，保证受热均匀。工作中别总开炉门散热，不然温度不稳影响效果。现在智能烤箱挺方便，选个模式就行，像我家烤箱就有智能菜单，操作很简单。
用完烤箱一定要及时清洁，这是延长寿命的关键。清洁前必须拔插头，等完全冷却再动手。千万别用尖锐工具刮涂层，会坏掉的。加热管也要定期清洗，用软湿布擦掉油污就行，保持干净下次用着才放心，卫生也很重要。
新买的烤箱第一次用千万别直接烤东西，得先搞个高温空烤去异味。先用温水把烤架烤盘洗洗，里面用湿布擦干净晾干，然后开门半开，上下火全开调到最高温空烤几分钟，这就去味完成了，之后就能放心用了。