买烤箱时可以看看有没有旋转烤叉功能。带这个功能的烤箱可以用来烤鸡烤鸭，旋转着烤比直接摆在烤盘上烤效果更好，食物受热更均匀，味道也会更香。
购买烤箱要注意什么？烤箱如何使用？
选择烤箱容量时建议买大一点的，根据自己的需要来选。大容量烤箱什么都能烤，如果买小了后面很容易后悔，毕竟烤箱占用空间差不多，不如一步到位选大的。
选购烤箱要看加温方式，最好选上下管独立控温的。因为烤某些食物时上下管温度需要不同，独立控温能更好地满足烘焙需求，这样烤出来的食物口感会更均匀更好吃。
新买的烤箱刚开始用不要直接烤食物，要调到200度以上空烤40分钟，里面什么都不放。这样既能测试烤箱工作是否正常，也能清除里面的味道和有害物质，保护加热管的油也要烤掉。
微波炉和烤箱要看用途选择，烤面包曲奇鸡腿鸡翅还是烤箱好，能双面烤得均匀。加热食物用微波炉更方便，但烤东西烤箱效果更好，不过烤箱用时较长相对更费电一些。
烤箱是大功率家用电器，使用时一定要选正规的插线板，质量不好的容易短路引起火灾。烤箱要放到小朋友碰不到的地方，取出烤好的食物时一定要戴手套防止烫伤。
烤箱能烤的东西太多了，牛排、土豆、茄子、蛋挞、蛋糕都可以做。买烤箱时有些品牌会送烤箱食谱，建议买大品牌的烤箱，功能和质量都更有保障。
购买时要看烤箱有没有自带接渣盘。在烤网上烤东西时食物碎粒和油脂会掉下去，有接渣盘清洁起来方便很多，没有的话清理起来会很麻烦。
使用烤箱时要注意安全，烘烤时不要触摸除了门把手以外的地方，以免烫伤。烤箱外表非常热，尤其是上面坚决不能放东西，烤箱是从外而内加热的，和微波炉工作原理不一样。
烤箱的发酵功能也很重要，特别是天气冷的时候可以用烤箱来发酵面团。电子式烤箱的发酵功能还能调节温度，这个功能对于喜欢做面包的人来说非常实用。
购买烤箱时首先要考虑操作方式，建议选择电子式的。因为电子式控温更准确，能精确到1度，时间也能精确到1分钟，还带电子食谱自动设置，有wifi功能的甚至可以用手机操控，食谱也能网上下载，比机械式方便多了。