除了清洁内壁，烤盘、烤网和接渣盘这些配件也要定期拿出来清洗。另外，烤箱的外箱也要经常擦一擦，防止积灰，还要确保通风口保持畅通无阻，这样才能保证烤箱在良好的状态下运行，发挥最佳性能。
新买的电烤箱不会用、日常怎么保养？
烤箱日常保养其实很简单，每次用完之后都要等它完全冷却，再用湿布整体擦拭一遍。特别是烤完肉以后，内壁容易溅到油污，这时候用热水擦拭效果会更好，能有效保持烤箱内部的清洁卫生。
新买的烤箱第一次使用前，记得先用温水把烤架和烤盘好好清洗一遍，再用湿布把烤箱内部擦干净。一定要等里面完全干燥后，再把烤箱门打开通风，把温度调到最高进行空烤，这样处理完后再开始正式使用。
要想延长烤箱的使用寿命，日常保养真的不能马虎。最关键的点就是每次用完要及时清洁，尤其是烤肉类食物时飞溅的油渍，如果粘在烤箱里时间久了不仅难去除，看着也不美观，所以清洁工作一定要勤快做。
第一次空烤烤箱是有讲究的，先用湿布把内部和发热管都擦一遍，等水分彻底挥发后，把上下火都调到最高温，让它空烤15分钟。结束后记得开门散热透气，刚开始可能会有点白烟，这是正常现象，以后就不会有了。
定期检查也很重要，我们要关注温控是否准确，看看发热管有没有变形，定时器工作是否正常。如果之前用清洁剂洗过内部，擦干后可以将烤箱门半开，上下火先加热十分钟，确认无误后就可以正常使用了。