做蛋挞用的锡纸可以放进烤箱吗

烤箱需要提前上下火200度预热，把装有蛋挞的烤盘放在中间层，定时烤15到20分钟，时间到了取出来就可以享用了。

蛋挞液做好后记得用筛子过滤一遍，这样能让液体更加细腻顺滑，烤出来的口感也会更好，接着倒入八分满的蛋挞皮中。

锡纸模完全可以放进烤箱使用，这是制作蛋挞的标准配件，不仅能支撑挞皮定型防止塌陷，而且耐高温材料，烤制过程非常安全。

制作蛋挞液时，先把纯牛奶、淡奶油、炼乳和糖粉混合，搅拌直到糖完全融化，然后打入4个蛋黄继续搅拌均匀。