如果使用的是耐高温玻璃材质的饭盒，那么是可以用来蒸米饭的。普通的玻璃饭盒由于不耐高温，在蒸制过程中极易因受热不均而破裂，导致米饭溢出，造成危险，因此不建议使用。
玻璃饭盒可以用来蒸米饭吗
玻璃饭盒破裂的主要原因在于材质不耐高温。许多市面上的玻璃饭盒并非专门的高温玻璃，当放入充满高温蒸汽的环境中时，热冲击会导致玻璃受损甚至爆裂。因此，区分玻璃材质至关重要，非耐热玻璃切勿尝试蒸煮。
相比玻璃饭盒，我更推荐大家使用瓷器或铝合金制品来蒸米饭。这些材质不仅更加安全耐用，而且蒸煮出来的米饭口感通常也更好。当然，直接使用高压锅或电饭锅煮饭，既安全又快捷，是更现代便捷的选择。
从物理性质来看，玻璃饭盒就像玻璃杯一样，经受开水烫煮通常不会出现问题。只要避免使用刚烧沸的油等极高温油脂直接冲击，蒸米饭的水温相对温和，玻璃饭盒承受起来是没有问题的，不会轻易裂口或破碎。
耐热玻璃饭盒不仅适合蒸煮，同样适用于微波炉和烤箱烹饪。其材质能够承受高达400摄氏度的高温，即使是从冷藏室直接取出，放入微波炉加热也不会因为温差过大而破裂，安全性非常高。
为了安全起见，平时最好不要将玻璃材质的饭盒直接放入锅中蒸。因为普通玻璃饭盒并非高温玻璃，蒸汽的高温很容易使其受损破碎。建议大家改用瓷碗或不锈钢碗来盛装饭菜进行蒸制，这样更加稳妥。