用泡沫箱装开水热饭会产生毒素吗？

不过也不用过度恐慌，如果你并不让泡沫箱直接接触滚烫的开水，并且只是偶尔使用而非长期频繁这样操作，那么造成实质性健康损害的可能性非常小，基本没什么大问题。

确实存在风险。研究表明，当温度达到65℃时，一次性发泡塑料餐具中的有害物质就会渗入食物，长期摄入可能损害肝脏、肾脏及中枢神经系统，所以用泡沫箱装刚烧开的热水热饭并不安全。

需要警惕的是另一种常见塑料袋。我们日常装食物的超薄塑料袋多为聚氯乙烯材质，其中残留的氯乙烯单体对人体有害。接触后可能引发手腕、手指浮肿及皮肤硬化等症状，与发泡塑料不同。