清洁环节要注意,等容器冷却后先用软布擦拭,再用水清洗。防护罩也要用软布清洁,完成后盖上炉头空热一分钟吹干容器,最后将整机放置到安全位置。
光波炉专用锅具该如何正确使用方法
超过2小时未取出的食物必须丢弃,避免细菌滋生引发中毒。此外清洁防护罩后要空转一分钟确保干燥,整机存放时需远离潮湿高温环境。
处理冷冻食品时必须用低功率档解冻,厚薄不均的食材中途暂停再继续。注意单次解冻量不宜过多,肉类厚度不超过3厘米,其他食材控制在5-7厘米以内。
光波炉主要分为三种类型,第一种是光波微波炉,它在普通微波炉基础上增加了光波加热装置,通过石英管或铜管产生高温高热,与微波协同加热食物。
第三种玻璃光波炉其实是升级版电烤箱,利用热旋风与环形光波结合,通过热传导、导流和穿透实现食物立体加热,适合烤焗类烹饪。
第二种是红外线光波炉,外形类似电磁炉,采用远红外发热原理,数秒内产生500-600度高温,通过反光聚热材料集中热能,传导至微晶玻璃面板快速烹饪。
使用光波炉锅前,首先需要将底座框架与容器配合好并水平放置,把食物放进容器后,按实际需求选择配件,最后盖上炉头。接着接上电源,调整定时器与温控器旋钮到合适位置。
操作时,放下提手后微电源开关会自动开启,提示灯亮起表示设备进入工作状态。烹饪结束后先拔下电源插头,将炉头放回架上,再用取物架取出食物。
新手使用时需时刻观察食物状态,透过炉门看到颜色变深时应立即断电。蒸煮食物时要加盖锡纸或厨宝,并在下层放水碟或撒水增加湿度。
严禁在光波炉中油炸食品,因为光波和微波加热速度过快容易导致危险。同时不能直接加热密封的罐装或袋装食品,可能引发爆炸破裂。
选择微波火力时必须避免金属容器,金属会反射微波影响加热效果,还可能损坏机器部件。若使用微波功能,建议选用耐高温的非金属容器。