烤箱和光波炉哪个烧烤更好？

专门用来烧烤的话，电烤箱的烤管设计更专业，受热非常均匀。相比之下，光波炉烧烤时间较长且容易受热不均，烤出来的效果肯定不如烤箱。

做烘焙和烧烤当然专业烤箱更胜一筹。虽然光波炉成熟速度快，但内部空间小，只能处理小件食品。如果是为了追求口感，烤箱受热更均匀，明显更适合烤制食物。

不过光波炉也有它的长处，它的烤管设计使得烹饪时无需预热，加热速度比传统电烤箱要快很多，这点在赶时间的时候很有优势。

我觉得还是得选烤箱，光波炉的温度实在太高了，很容易把食物里的水分完全烤干，导致做出来的烧烤口感干硬，实在不好吃。