如果没有锅盖或湿毛巾，也可以利用手边的食盐或味精洒向起火的地方。这些厨房常见的调料粉末覆盖在火焰上，能够隔绝氧气并起到一定的压制作用，从而迅速将明火扑灭。
煤气烧烤炉两边出现明火该如何解决？
如果你的烧烤炉使用时间较长且没有定期清洗，炉子周围的油渍在高温环境下很容易起火燃烧。针对这种情况，首要任务是彻底清洁烤炉，去除积聚的油垢，从源头上减少火灾隐患。
在使用燃气烧烤炉时，可以在炉膛内部预先放置一些水。这样当烧烤过程中产生的油脂滴落下来时，会直接落入水中，从而避免油脂高温聚集引发明火，这是一种比较有效的预防手段。
发现明火后，第一步操作是迅速关闭燃气阀门，切断燃料供应。这是控制火势蔓延、防止火情进一步恶化的关键步骤，必须第一时间执行，确保气源被彻底阻断。
一旦炉子突发明火，千万不要惊慌失措，要保持冷静。这与处理油锅着火类似，绝对禁止直接用水去浇灭火焰，因为高温油遇水会产生剧烈反应，极易导致水蒸气爆炸或飞溅，造成严重的水蒸气灼伤事故。
切断气源后，可以使用锅盖直接盖住起火部位，隔绝空气来灭火。或者找一条湿手巾，覆盖在起火点上，通过降温和隔绝氧气的方式扑灭火焰，这种方法安全且有效。