买的不锈钢烧水壶掉色怎么回事？

壶底那些彩虹色的斑纹，其实是不锈钢在高温环境下形成的一层极薄的氧化膜产生的干涉现象。由于壶底不同位置形成的氧化膜厚度不完全一致，导致光的干涉颜色出现差异，最终呈现出色泽斑斓的彩虹痕迹。

水壶用久了里面出现黄褐色沉淀，这其实就是常见的水垢。因为自来水里含有少量的铁离子，这些离子沉积在水垢也就是碳酸钙和镁的表面后，就让原本白色的水垢带上了黄褐色的色泽。