电水壶烧开水后不跳闸是为什么？

可能是蒸汽开关的金属感温装置出现了问题，比如老化或者损坏，导致水烧开后无法及时感应温度并触发跳闸，这种情况通常会让水壶持续加热不停机。

如果发热元件温度异常升高却没有触发保护，可能是壶底两组双金属片的联动装置卡滞，虽然它们会因热传导膨胀，但机械结构卡住就会导致电源无法正常断开。

当蒸汽感温元件的双金属片受热变形失效时，即便水烧开后蒸汽足够也无法顶开开关触点，这时候发热盘底部另一组双金属片会因高温膨胀强行断电，但这个过程需要水被烧干才会触发。

另一个常见原因是保护开关本身损坏，当主蒸汽开关失灵时，它本该作为备用保护机制切断电源，但由于故障无法发挥作用，最终水烧开后依然保持加热状态。