电水壶、蒸锅、砂锅，哪个是用热的良导体做的？

电水壶通常是用热的良导体材料制成的，比如不锈钢或铝合金，这样能快速将热量传递给水，缩短加热时间。

使用砂锅时，即使关火5到10分钟后，锅内食物依然能保持接近沸腾的温度。这是因为砂锅能均衡且持久地将外界热能传递给内部原料，让食物味道更好地释放。

砂锅则恰恰相反，它是由热的不良导体制成的。这种材质虽然加热速度慢，但散热非常慢，保温能力很强。