其实反复烧开的水确实可以饮用，实验显示即使煮沸20次，亚硝酸盐含量也只有0.037毫克/升，远低于安全限值，完全不必担心健康风险。
热水壶水开了可以反复烧开吗
热水壶水烧开后最好不要反复加热，这样既浪费电能又可能影响水质。虽然有些专家认为反复煮沸的水对人体无害，但普通家庭更合理的操作是直接灌入暖壶保温，凉了再换新烧的开水。
有专业机构测试发现，无论是0-10小时内反复煮沸，还是保温放置5天的隔夜水，亚硝酸盐含量仅比自来水略高0.003毫克/升，完全达不到致癌水平。
关于千滚水的传言早已被辟谣，国家饮用水标准中亚硝酸盐限值为1毫克/升，而反复煮沸的水中含量仅0.1毫克/升，连中毒剂量的十分之一都不到。
热水壶设计有自动断电功能，根本没必要故意重复烧水。曾有谣言称千滚水致癌，但实际检测显示烧开1次和20次的亚硝酸盐差异不到0.015毫克/升，没必要为这种小差距纠结。