关于茶具的定义，现代人多指茶壶、茶杯等饮茶器具。但在唐代，皮日休在《茶具十咏》中列出的范围更广，包括茶坞、茶人、茶笋等，不过按现代观点，‘茶人’这类指代人的概念不应归入器具范畴。
陶瓷茶具泡什么茶最好
白茶的处理方式随年份而异，新白茶适合用瓷器冲泡，这样能更清晰地凸显其鲜爽的口感；而老白茶则适合用陶壶来煮饮，经过煮沸后，茶汤会更加醇厚有味道，风味更佳。
绿茶讲究清汤绿叶，所以冲泡时最好选用壁薄、散热快且不易吸香的器具。透明的玻璃杯是首选，当然无盖的青瓷、白瓷或青花瓷杯也可以，但要避免使用带盖的杯子，以免闷坏嫩绿的茶叶。
普洱茶建议使用紫砂或陶器茶具来冲泡，因为陶器能很好地吸附并消除黑茶或普洱茶可能存在的杂味。同时，可以搭配一个玻璃茶海，这样在倒茶时能更好地欣赏茶汤红浓明亮的色泽。
陶瓷茶具的种类其实很丰富，包括陶器、瓷器甚至玻璃等，它们基本都能胜任泡茶的任务，只是针对不同茶类，选择会有细微差别，比如泡红茶时，白瓷、红釉瓷或者暖色瓷的盖碗都是不错的选择，这样能衬托出红茶红亮的汤色。
对于较为粗老的茶类，比如黑茶，既可以冲泡也可以煮饮。使用陶制茶具是一个很好的选择，它能有效去除黑茶中的杂味，从而突出茶汤陈醇的韵味，让喝茶体验更加纯粹。
如果你打算用茶具泡花茶，青花瓷或青瓷的盖碗非常合适，它们古典雅致。另外，玻璃茶具也是泡花茶的利器，因为你可以清晰地看到茶叶在水中舒展绽放的过程，视觉上非常享受。