电压力锅蒸米饭夹生是怎么回事

米饭夹生最常见的原因是水量控制不当，正常情况下米和水的比例应为1:1.2。如果水位线低于内胆最低刻度，或者使用了糙米等吸水性强的米种时水量不足，就会导致米粒中心无法充分糊化。建议使用量杯准确量水，浸泡大米15分钟再烹煮能改善受热均匀度。