国家标准GB15066-2004规定家用压力锅的容量不能超过18升，市面上常见的家庭用规格通常是6升、8升和10升这三种，能够满足日常烹饪需求。
电压力锅最大容量是多少升
对于普通家庭来说，三口之家选择3升容量已经足够日常使用，但考虑到炖汤或招待客人等场景，实际上选择5升以上的型号会更实用方便。
餐饮行业使用的压力锅容量会更大，比如饭店或宾馆可能会配备20升到50升的型号，这些大容量设备主要用于集中烹饪大量食物。
特殊工业用途的压力锅甚至可以做到更大的容量，理论上如果不受限制可以无限扩大，不过当体积过于庞大时，这类设备的性质就更接近于锅炉而非家用炊具了。